寧夏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，自古以來就有"天下黃河富寧夏"的美譽(yù)。寧夏境內(nèi)地形地貌差異明顯，主要分為引黃灌區(qū)、南部山區(qū)和中部干旱帶三個區(qū)域。寧夏擁有天然草場3600多萬畝，適宜的氣候條件和地理優(yōu)勢，豐富的耕地資源，非常適合種植業(yè)發(fā)展，具備了發(fā)展糧食生產(chǎn)和農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)、草原畜牧業(yè)的雙重優(yōu)勢。解放前，生產(chǎn)力水平低下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展十分緩慢。新中國成立后，特別是黨的十一屆三中全會以來，隨著農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)責(zé)任制的實施和社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的確立，寧夏農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力得到了極大的解放，黨和政府對"三農(nóng)"的重視、指導(dǎo)、支持力度不斷加大，調(diào)動了農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)的積極性，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了歷史性的轉(zhuǎn)變。糧食生產(chǎn)和畜牧業(yè)生產(chǎn)得到了全面發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由粗放型向集約化方向發(fā)展，由一家一戶分散經(jīng)營向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，經(jīng)過60年的發(fā)展，糧食生產(chǎn)和畜牧業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)歷史性突破。

　　一、糧食生產(chǎn)取得歷史性突破

　　新中國建立六十年來寧夏糧食生產(chǎn)能力得到了大幅度提高。1984年實現(xiàn)了糧食自給有余，結(jié)束了從外地調(diào)入糧食的歷史，1993年糧食總產(chǎn)突破200萬噸大關(guān)，2002年突破了300萬噸大關(guān)，2009年達(dá)到329.2萬噸。

　　（一）發(fā)展歷程

　　寧夏具有發(fā)展糧食生產(chǎn)的優(yōu)越條件，60年來，歷屆黨委政府十分重視改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，基本建成了引黃灌區(qū)水利灌排骨干工程，完善了田間配套工程，灌溉面積不斷擴(kuò)大，改變了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件�？v觀寧夏糧食生產(chǎn)發(fā)展，大致可分為三個階段：

　　第一階段（1949~1978年）：糧食恢復(fù)發(fā)展期。新中國建立初期的1950年，寧夏糧食播種面積658.4萬畝，1978年發(fā)展到1146.7萬畝，增長74.2%，年平均遞增1.9%，其中，小麥、水稻、馬鈴薯播種面積分別增長1.4倍、1倍、5.9倍；糧食總產(chǎn)量只有33.5萬噸，1978年達(dá)到117.0萬噸，增長2.5倍，年平均遞增4.6%，其中，小麥、水稻、馬鈴薯產(chǎn)量年均分別增長6倍、4.5倍和2.4倍。這一時期，在生產(chǎn)方面，以穩(wěn)定擴(kuò)大播種面積、提高單產(chǎn)水平、發(fā)展傳統(tǒng)優(yōu)勢品種為主。在政策方面，通過引導(dǎo)農(nóng)民走互助合作道路，解放了生產(chǎn)力，同時在改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、提高農(nóng)業(yè)物質(zhì)裝備水平、加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步等方面取得了一定成效，為糧食生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

　　第二階段（1978~1998年）：糧食快速增長期。1998年寧夏糧食播種面積1226.1萬畝，年均遞增4.9%，其中，小麥、水稻、玉米、馬鈴薯播種面積分別遞增5.1%、40.8%、698%和18%；糧食總產(chǎn)量達(dá)到295.0萬噸，20年間年均遞增4.7%，其中，小麥、水稻、玉米、馬鈴薯產(chǎn)量年均遞增3.4%、4.2%、15.1%和4.5%，是自治區(qū)成立以來糧食產(chǎn)量增長最快的時期。這一時期，在生產(chǎn)方面，以繼續(xù)擴(kuò)大糧食面積為基礎(chǔ)，穩(wěn)定傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品，大幅提高單位面積產(chǎn)量。在政策方面，快速增長主要得益于我國在農(nóng)村實施的一系列改革措施，特別是大幅度提高糧食收購價格的政策支持，極大地調(diào)動了廣大農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，糧食生產(chǎn)發(fā)展速度明顯加快。

　　第三階段（1998~2008年）：糧食結(jié)構(gòu)調(diào)整期。2008年寧夏糧食播種面積1239.2萬畝，10年間遞增1.1%，其中，水稻、玉米、馬鈴薯播種面積分別遞增1.9%、3.8%和9.1%，小麥呈現(xiàn)遞減的態(tài)勢，2008年寧夏全區(qū)糧食總產(chǎn)量達(dá)到329.2萬噸，10年間年均遞增1.1%，其中，玉米、馬鈴薯產(chǎn)量呈現(xiàn)遞增態(tài)勢，年均分別增長4.2%和7.6%，小麥、水稻呈現(xiàn)遞減態(tài)勢，是自治區(qū)成立以來糧食結(jié)構(gòu)調(diào)整最大的時期。這一時期，在生產(chǎn)方面，繼續(xù)確保糧食播種面積穩(wěn)定，通過科技進(jìn)步不斷提高單產(chǎn)水平；因地制宜地調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，壓縮夏糧面積、擴(kuò)大秋糧面積，大力發(fā)展玉米、馬鈴薯等優(yōu)勢特色產(chǎn)品。在政策方面，國家加大對糧食生產(chǎn)的補(bǔ)貼力度，特別是2005開始實施的減免農(nóng)業(yè)稅政策，進(jìn)一步調(diào)動了農(nóng)民種糧的積極性，雖然糧食增長速度較前一時期有所減緩，但由于前期糧食總量大幅增加，特別是高效優(yōu)質(zhì)糧食品種比重提高，農(nóng)民生活質(zhì)量明顯改善。

　�。ǘ�）發(fā)展成就

　　1.糧食生產(chǎn)實現(xiàn)了山川并進(jìn)的良性發(fā)展。新中國成立初期的1949年，糧食畝產(chǎn)不足50公斤。新中國成立后，黨和政府制定了一系列有利于發(fā)展糧食生產(chǎn)的方針政策和措施，黨的十一屆三中全會以后，大力實施科技興農(nóng)、大面積推廣新品種和新型使用技術(shù)，生產(chǎn)條件逐步改善，農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷進(jìn)步，糧食播種面積逐步擴(kuò)大，品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，新品種更新加快，單產(chǎn)快速提高，總產(chǎn)成倍增長，到2008年，全區(qū)糧食播種面積由1949年的658.4萬畝增至1239.2萬畝，增長88.2%；糧食畝產(chǎn)由1949年的50公斤增至265.7公斤，增長4.3倍；總產(chǎn)由31.92萬噸增至329.2萬噸，增長9.3倍。其中：小麥播種面積由1950年的190.3萬畝增至306.4萬畝，增長61.0%；小麥畝產(chǎn)由1950年的36公斤增至209.1公斤，增長4.8倍；總產(chǎn)由6.9萬噸增至64.1萬噸，增長8.3倍。水稻播種面積由1950年的35.0萬畝增至120.4萬畝，增長2.4倍；水稻畝產(chǎn)由1950年的143公斤增至551.2公斤，增長2.9倍；總產(chǎn)由5.0萬噸增至66.4萬噸，增長12.3倍。玉米播種面積由1952年的0.6萬畝增至312.8萬畝，增長520.3倍；玉米畝產(chǎn)由1950年的72公斤增至479.4公斤，增長5.7倍；總產(chǎn)由0.04萬噸增至149.9萬噸，增長3746.5倍。馬鈴薯播種面積由1950年的17.9萬畝增至349.9萬畝，增長18.5倍；馬鈴薯畝產(chǎn)鮮薯由1950年的142公斤增至604.0公斤，增長3.3倍；總產(chǎn)由2.5萬噸增至211.5萬噸，增長83.6倍。

　　引黃灌區(qū)具有得天獨厚的地理優(yōu)勢，糧食生產(chǎn)水平比較平穩(wěn)，解放初期到改革開放前的30間，糧食生產(chǎn)總量一直徘徊在六七十萬噸。黨的十屆三中全會以來，隨著黨對農(nóng)村一系列支農(nóng)、惠農(nóng)政策的逐步實施，極大地調(diào)動了農(nóng)民種糧食積極性。隨著農(nóng)業(yè)科技投入力度不斷加大，糧食綜合生產(chǎn)能力得到了快速提高。2008年引黃灌區(qū)糧食總產(chǎn)214.5萬噸，比1958年的40.1萬噸增加174.4萬噸，增長4.3倍；比改革初期1978年的77.5萬噸增加137萬噸，增長1.8倍。

　　南部山區(qū)自然條件較差，長期以來靠天吃飯，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平低，糧食生產(chǎn)廣種薄收，解放初期到改革開放前人均占有量不足20公斤，吃糧基本全靠國家救濟(jì)。改革開放以來，自治區(qū)在引黃灌區(qū)的邊緣陸續(xù)興建了固海、同心、南山臺子、甘城子、扁擔(dān)溝、鹽（池）環(huán)（縣）定（邊）等高揚(yáng)程引黃灌溉工程以及12座小型揚(yáng)水灌溉泵站，開發(fā)灌溉面積近百萬畝。同時大力推廣地膜覆蓋等節(jié)水種植模式，積極調(diào)整種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大秋糧種植面積，減少夏糧種植面積，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抵御自然災(zāi)害的能力得到了大力提升。糧食生產(chǎn)能力也在逐步提高。到2008年糧食生產(chǎn)總量突破100萬噸，達(dá)到114.7萬噸，比1958年的29.5萬噸增加85.2萬噸，增長2.9倍；比1978年的39.5萬噸增加75.2萬噸，增長1.9倍。

　　2.糧食種植結(jié)構(gòu)日趨合理。改革開放以來，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步，寧夏糧食生產(chǎn)在總量大幅增長的基礎(chǔ)上，糧食內(nèi)部結(jié)構(gòu)也發(fā)生重大變化。從夏秋糧食看，到自治區(qū)成立的1958年夏收糧食作物面積360.1萬畝，秋收糧食作物面積736.3萬畝，夏秋糧食作物種植面積比為33：67；1978年夏收糧食作物面積549.2萬畝，秋收糧食作物面積597.5萬畝，夏秋糧食作物比為48：52；2008年夏收糧食作物面積367.0萬畝，秋收糧食作物面積872.3萬畝，夏秋糧食作物比為29.6：70.4。50年來夏收糧食下降了18.4個百分點，秋收糧食上升18.4個百分點。從糧食品種看，2008年全區(qū)玉米產(chǎn)量居于首位，其次為小麥、稻谷、馬鈴薯。從1958年到2008年，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展速度很快，種植面積和總產(chǎn)量持續(xù)增長：玉米產(chǎn)量1978年僅為6萬噸，2008達(dá)到149.9萬噸，增長24倍，所占比重上升了40個百分點，成為寧夏第一大糧食作物。小麥產(chǎn)量1958年僅為19.8萬噸，1978年達(dá)到47.9萬噸，增長1.4倍；2008年達(dá)到64.1萬噸，比1957年增長2.1倍。1958年全區(qū)稻谷總產(chǎn)量僅有12.2萬噸，1978年達(dá)到27.8萬噸，2008年達(dá)66.4萬噸，比1958年增長4.4倍，比1978年增長1.4倍。寧夏區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量1958年僅為6萬噸，1978年達(dá)到8.5萬噸，增長41.7%，2008年達(dá)到42.3萬噸，比1957年增長6.1倍，比1978年增長4倍。在主要糧食作物品種中，1978年寧夏主要糧食品種產(chǎn)量構(gòu)成為：小麥占40.9%，水稻占23.8%，馬鈴薯占7.2%，玉米占5.1%；2008年玉米占45.4%，小麥占19.5%，水稻占20.2%，馬鈴薯占12.8%。小麥和水稻在糧食總產(chǎn)中所占比重僅為39.7%，比1978年下降了25個百分點。

　　二、畜牧業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)跨越式發(fā)展

　　60年來，寧夏畜牧業(yè)從人民公社集體經(jīng)濟(jì)條件下的自然放養(yǎng)，到改革開放家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制一家一戶分散經(jīng)營，再到今天的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、集中連片，科學(xué)化養(yǎng)殖，寧夏畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展走過了一條由家庭副業(yè)向支柱產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變；由賣方市場向買方市場、自給型向外向型轉(zhuǎn)變；由生產(chǎn)導(dǎo)向型向消費導(dǎo)向型轉(zhuǎn)變；由小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的粗放經(jīng)營向規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、集約化經(jīng)營的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的發(fā)展歷程。實現(xiàn)了由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。1949年，全區(qū)豬存欄僅為9.0萬頭，牛存欄14.3萬頭，羊存欄88.9萬只。到2008年，豬存欄發(fā)展到89.0萬頭，牛93.4萬頭，羊461.7萬只；肉類總產(chǎn)量達(dá)到23.2萬噸，禽蛋產(chǎn)量6.4萬噸，牛奶產(chǎn)量89.2萬噸。

　�。ㄒ唬┌l(fā)展歷程

　　綜觀寧夏區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展，主要經(jīng)歷了以下幾個階段：

　　第一階段（1949~1978年）：計劃經(jīng)濟(jì)時期。畜牧業(yè)生產(chǎn)方式主要以集體經(jīng)營，自然放養(yǎng)為主。牛作為生產(chǎn)資料，主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)耕作。居民肉食供應(yīng)實行"統(tǒng)購統(tǒng)銷，憑票供應(yīng)"。畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展緩慢，到1978年，牛存欄為17.9萬頭，30年間增加了3.5萬頭，增長了24.7%，年平均遞增速度為0.8%。生豬存欄72.0萬頭，比1949年的8.9萬頭增加63.1萬頭，增長7倍多，年平均遞增速度7.4%，出欄71.1萬頭，出欄率100%。羊只存欄296.0萬只，比1949年的88.9萬只增加207.1萬只，增長2.3倍，年平均遞增速度4.2%，出欄295.1萬只，出欄率110%。這一時期，隨著國民經(jīng)濟(jì)"五年計劃"的逐步實施，畜牧業(yè)生產(chǎn)得到了較快發(fā)展，但主要依靠擴(kuò)大規(guī)模，增加畜禽數(shù)量來實現(xiàn)。

　　第二階段（1979~1985年）：過渡時期。隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的逐步實施，畜牧業(yè)經(jīng)營模式發(fā)生了根本性變革。這一時期畜牧業(yè)生產(chǎn)由集體經(jīng)濟(jì)向私營經(jīng)濟(jì)過渡，畜牧業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了一定波折，到"六五"末期，主要畜禽生產(chǎn)逐步恢復(fù)，與改革開放初期的1980年相比，豬、牛存欄分別增長了8.1%和18.4%，年平均遞增速度為1.5%和3.4%；羊只存欄略有下降。豬、牛、羊出欄分別增長了19.6%、1.0倍和41.3%，年平均遞增速度分別為3.6%、14.9%和7.2%。"六五"末期出欄率分別為78.8%、5.3%和22.5%。

　　第三階段（1986~1995年）：快速發(fā)展階段。社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的確立，極大地調(diào)動了農(nóng)民畜牧養(yǎng)殖積極性，畜牧業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入了快速發(fā)展階段，畜牧業(yè)生產(chǎn)大幅增長，特別是豬、牛得到快速發(fā)展。10年間，豬、牛存欄分別增長了52.1%和1.2倍，年平均遞增速度分別為4.3%和8.4%；出欄分別增長了1.3倍和14.4倍，年平均遞增速度分別為8.7%和31.4%，比"六五"時期年平均遞增速度分別提高5.1個百分點和16.5個百分點。出欄率分別為104.6%和35.9%，比"六五"末分別提高了25.8個百分點和30.6個百分點。畜產(chǎn)品商品化程度的快速提高，不僅為城鄉(xiāng)居民提供了充足的畜產(chǎn)品供應(yīng)，同時大大提高了畜牧業(yè)生產(chǎn)效益。

　　第四階段（1996~2008年）：產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段。隨著我國加入WTO及全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，寧夏作為全國傳統(tǒng)十大牧區(qū)和新時期全國優(yōu)勢肉羊、肉牛和奶牛產(chǎn)區(qū)之一，大力實施產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，以建設(shè)草畜大縣為突破口，以特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)為切入點，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，分步實施，通過培育壯大一批龍頭企業(yè)，加快優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地建設(shè)。進(jìn)一步實施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，突出優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，形成各具特色的畜禽產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)，培育了一批具有明顯地方優(yōu)勢特色的畜產(chǎn)品。加大科學(xué)技術(shù)的推廣力度，實現(xiàn)了畜牧業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變，使畜產(chǎn)品市場競爭力明顯增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)層次和比較優(yōu)勢大大提升。建立健全畜牧業(yè)發(fā)展保障體系，改善了畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境。產(chǎn)業(yè)化的實施，使畜牧業(yè)生產(chǎn)由單純追求數(shù)量增長逐步向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，步入了生產(chǎn)快速發(fā)展、質(zhì)量穩(wěn)步提高、綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)的良性發(fā)展軌道。到"十五"末，生豬存欄比"六五"末增長了1.03倍，出欄增長了3.2倍；牛存欄增長了3.2倍，而出欄量增長了36.6倍；羊只存欄增長63.2%，出欄增長5.4倍。到2008年全區(qū)肉類總產(chǎn)量23.2萬噸，禽蛋產(chǎn)量6.4萬噸，牛奶產(chǎn)量89.2萬噸，肉類總產(chǎn)量比"九五"末增長41.6%，牛奶產(chǎn)量增長2.8倍，畜牧業(yè)總產(chǎn)值在農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到了三分之一。

　�。ǘ�）發(fā)展成就

　　1.畜牧業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)了數(shù)量與質(zhì)量的"雙重"突破。經(jīng)過60年的發(fā)展，特別是改革開放以來，寧夏畜牧業(yè)充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以提高效益為中心，以推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為手段，極大地提升了畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，實現(xiàn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效。從生產(chǎn)水平看，2008年，全區(qū)肉類總產(chǎn)量23.2萬噸，比1980年增長11.2倍；牛奶產(chǎn)量89.2萬噸，比1980年增長222倍。其中，豬、牛、羊肉產(chǎn)量分別為8.5萬噸、6.8萬噸和5.9萬噸，比1980年分別增長4.7倍、67倍和13.8倍，年平均遞增分別為6.4%、20.1%和10.1%。存欄分別為89.0萬頭、93.4萬頭和461.7萬頭，比1980年分別增長59.2%、3.8倍和43.2%；出欄118.0萬頭、47.7萬頭和341.9萬頭，分別增長了2.6倍、94.4倍和7.0倍，年平均遞增速度分別為4.7%、17.7%和7.7%。從畜群結(jié)構(gòu)看，畜種之間的構(gòu)成發(fā)生了明顯變化，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。肉類總產(chǎn)量中，豬肉、羊肉的比重分別由1980年的78.9%和21.1%調(diào)整為2008年的36.6%和25.4%，豬肉所占的比重下降了42.3個百分點，羊肉的比重提高了4.3個百分點，到2008年在肉類總產(chǎn)量中所占的比重達(dá)到了29.3%。

　　2.產(chǎn)業(yè)布局趨于合理，集中度顯著提升。根據(jù)寧夏不同區(qū)域的資源特點，按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，調(diào)整和優(yōu)化畜牧業(yè)區(qū)域布局和品種結(jié)構(gòu)，發(fā)揮資源優(yōu)勢，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式。目前寧夏區(qū)重點規(guī)劃建設(shè)了五個畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶：一是銀川-吳忠奶牛產(chǎn)業(yè)帶；二是衛(wèi)寧青隆現(xiàn)代化養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)基地；三是沿黃城市群清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)帶；四是鹽-靈-同-紅-海灘羊產(chǎn)業(yè)帶；五是環(huán)六盤山草畜產(chǎn)業(yè)帶。截至2008年，奶牛主產(chǎn)區(qū)吳忠市利通區(qū)和銀川市區(qū)奶牛存欄18.4萬頭，占全區(qū)奶牛存欄的59.7%；生豬主產(chǎn)區(qū)青銅峽市、中寧縣、沙坡頭區(qū)和隆德縣生豬存欄達(dá)到38.5萬頭，占全區(qū)總量的43.3%；肉牛主產(chǎn)區(qū)固原市肉牛存欄18.9萬頭，占全區(qū)總量的30.2%；羊只主產(chǎn)區(qū)僅中部干旱帶鹽池、同心、海原三縣存欄達(dá)到181.1萬只，占全區(qū)總量的39%。

　　3.結(jié)構(gòu)調(diào)整效果顯著，特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。為增強(qiáng)寧夏畜牧業(yè)發(fā)展后勁和畜牧業(yè)市場競爭力，按照"適應(yīng)市場、發(fā)揮優(yōu)勢、培育特色、提高效益"的原則，在穩(wěn)定生豬發(fā)展的基礎(chǔ)上，因地制宜，大力發(fā)展以牛、羊為主的節(jié)糧型畜種，畜種之間的構(gòu)成發(fā)生了明顯變化。肉類總產(chǎn)量中豬、牛、羊、禽肉的比重由1985年的70.6%、2.9%、23.5%和0.3%調(diào)整為2008年的36.4%、28.5%、25.0%和9.2%。豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重23年間下降了34.2個百分點；牛、羊、禽肉的比重呈上升趨勢，其中，牛肉、禽肉在肉類總產(chǎn)量中的構(gòu)成變化最為明顯，23年間比重分別提高了25.6個百分點和8.9個百分點。在優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，近年來，自治區(qū)把發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)做好農(nóng)民增收的新的增長點大力加以扶持，奶產(chǎn)業(yè)、清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)作為寧夏畜牧業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了超常規(guī)跨越式發(fā)展，逐漸成為寧夏最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，2008年全區(qū)牛奶產(chǎn)量達(dá)到89.2萬噸，比1980年增長222倍，年均遞增21.3%；牛羊肉產(chǎn)量達(dá)到12.7萬噸，比1980年增長31倍，年均遞增13.1%。

　　三、前景展望

　　在種植業(yè)生產(chǎn)上，將繼續(xù)加大耕地的保護(hù)力度，穩(wěn)定糧食播種面積，保證糧食播種面積穩(wěn)定在1200萬畝左右。發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)水稻、優(yōu)勢玉米，發(fā)展傳統(tǒng)小雜糧優(yōu)勢作物和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，依靠科技不斷提高單產(chǎn)水平。繼續(xù)做好結(jié)構(gòu)調(diào)整，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，推進(jìn)糧食生產(chǎn)發(fā)展，確保糧食總產(chǎn)穩(wěn)定在300萬噸以上，力爭在2012年達(dá)到330萬噸，滿足社會供給，為實現(xiàn)寧夏經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

　　在畜牧業(yè)發(fā)展上，堅持發(fā)展與保障并重，當(dāng)前與長遠(yuǎn)兼顧，質(zhì)量與效益同步的原則，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，切實加強(qiáng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以實施現(xiàn)代畜牧業(yè)推進(jìn)計劃為主線，著力構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)體系，全面提升重大動物疫病綜合防控能力，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，保障畜產(chǎn)品有效供給，促進(jìn)農(nóng)民增收。

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